安曇野には、至る所に直売所があります。ITM安曇野の食事は基本的に直売所にて仕入れた食材を提供しています。

本日はそんな直売所をひとつご紹介。「ファーマーズガーデンあかしな」

朝取りのセリが60円。野菜って二桁の値段で買えるんですね。

安曇野には、黒澤明の映画「夢」のシーンで採用された「大王わさび農園」があります。そこでは色んなわさびがあって・・・美味しいんですが・・・直売所に行くと数千円のものが500円で・・・

玄米をKG単位で販売。もちろん精米もここでしてくれます。五分のお米を10kg手に入れました。ちなみに隣の「はぜ掛け」とは稲を刈り取った後、天日に干したもの。通常は機械干しだそうです。東京じゃぁそんなことまったく知らなかったわ。

長野といったら「おやき」ねった粉に惣菜（野菜炒めとかきんぴらとか）をいれて焼いたもの。しか知らなかったんですが、本場のおやきは、仕上げに炉端や囲炉裏の灰の中で焼くそうな。いやこれまた知らなんだ。

いやもう、東京でいままで使ってた食材と食費って・・・と驚きの毎日です。

ファーマーズガーデンあかしな
http://www.ja-m.iijan.or.jp/life/directly/farmers/2008/01/16-161100.php

平成１７年１０月１日合併により誕生した「安曇野市」の東端、国道１９号線を塔ノ原信号で左折（池田町・へ）し、犀川を渡った右手に立地。
北アルプスの入り口で晴れた日の眺望は絶景です。
住所　〒３９９－７１０４　安曇野市明科七貴５８５６-３
電話番号　℡０２６３－６２－１２３０
営業時間　夏期　8：00～17：30　冬期　8：00～17：00
※営業時間は時期、催事等によって変更することがあります。
定休日　月曜日定休日

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